شاید تا بحال برایتان سوال شده است که آیا گلبرگ زعفران هم مثل خود زعفران کاربردی دارد و مثل خود زعفران از خواص درمانی برخوردار است و یا خیر؟ ما در این مقاله به بررسی خواص گل زعفران می پردازیم و روش تهیه دمنوش آنرا به شما آموزش می دهیم.
در گل زعفران به شکل کلی ۳ رشته قرمز وجود دارد که همان کلاله باشد، البته گاهی اوقات این تعداد بیشتر از ۳ رشته می شود. اگر دقت کرده باشید در کنار این کلاله ها، تعدادی پرچم زرد رنگ و همچنین تعدادی گلبرگ با رنگی بنفش وجود دارد و بقیه قسمت های آن معمولا دور ریخته می شود.
مهمترین خواص و فواید گلبرگ های زعفران:
با توجه به این که اکثر کشاورزان که گیاه زعفران را کشت می کنند از خواص گلبرگ زعفران آگاهی ندارند این محصولات را دور ریخته و هدر می دهند. گل زعفران شامل سه شاخه قرمز رنگ از زعفران که در وسط این گل قرار دارد. و گلبرگ های گیاه زعفران در اطراف این رشته با رنگ بنفش قرار گرفته اند تشکیل شده است. و تعداد این گلبرگ ها که معمولا بین شش تا نه عدد متغیر می باشد این شاخه ها را احاطه کرده اند. اما در این مقاله قصد داریم به خواص گلبرگ زعفران که بسیار می باشد اشاره ای داشته باشیم. تا افرادی که در زمینه کشت این محصول فعالیت دارند با استفاده حداکثری از این گیاه پرکاربرد بتوانند سود قابل توجهی را نیز از آن خود کنند.
خواص گلبرگ زعفران و فواید دارویی آن :
بخشی از خواص زعفران را می توان در گلبرگ های زعفران یافت. در حقیقت افرادی که مایل به استفاده از دمنوش های زعفرانی هستند می توانند با قیمت کمتر و راحت تر از قبل فواید و خواص زعفران را دریافت کنند. در ادامه به بخشی از خواص این گلبرگ ها پرداخته خواهد شد.
تولید انواع عرقیجات از گلبرگ زعفران:
از جمله خواص این گلبرگ ها می توان به تشدید جریان خون داخل عروق، ضد افسردگی، کاهش فشارهای عصبی، نشاط آور، تقویت حافظه و مغز اشاره کرد. لذا با تولید انواع عرقیجات از این گلبرگ ها می توان از خاصیت های فراوان این گیاه پرکاربرد استفاده کرد.
خواص گلبرگ زعفران و خاصیت آنتی اکسیدانی:
با توجه به تحقیقات مختلفی که انواع شرکت های دانش بنیان بر روی گلبرگ های زعفران انجام داده اند. به این نتیجه رسیده اند که این محصولات با داشتن خواص آنتوسیانین دارای ویژگی هایی همچون تسکین دهنده درد، جلوگیری از نابینایی، ضدسرطانی، ضدافسردگی، شادی اور، آرام بخش، کاهش دهنده فشارخون و … را دارد.
کاهش فشار خون با خواص گلبرگ زعفران:
در گلبرگ های زعفران، آنتوسیانین وجود دارد (که این ماده در رنگدانه گلبرگ ها موجود است) و به همین خاطر، دارای خاصیت آرامش بخش بودن است و یک کاهنده فشار خون محسوب می شود.
همچنین در گلبرگ زعفران، عصاره آبی و اتانولی وجود دارد که این عامل هم موجب کاهش فشار خون و کم شدن سطح انقباضات می شود.
تسکین دهنده درد قاعدگی:
بانوانی که در هنگام قاعدگی حس درد شدیدی را دارند می توانند از خواص این گلبرگ ها همانند خواص زنجبیل و عسل برای تسکین این درد استفاده کنند. همچنین بانوان می توانند از خواص گلبرگ زعفران برای تنظیم زمان قاعدگی خود استفاده کنند.
جلوگیری از نابینایی:
در کل اگر بخواهیم خواص این گلبرگ ها را در این زمینه بررسی کنیم می توان گفت که از مبتلا شدن چشم به انواع عارضه های چشمی جلوگیری می کند. و به طور کلی وضعیت بینایی با مصرف این محصولات بهبود خواهد یافت.
ضد سرطان بودن:
آنتوسیانین های موجود در گلبرگ زعفران باعث به وجود آمدن رنگ قرمز، آبی و بنفش می شوند. این ماده با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی برای بیماری سرطان اهمیت دارد. بیشترین خواص این گیاه در درمان سرطان کبد ملاحظه می شود. همچنین این محصول دارای خاصیت های ضد التهابی نیز می باشد.
مقابله با افسردگی:
با توجه به این که این گلبرگ ها دارای اتانول می باشند همین موضوع موجب ضد افسردگی بودن این گیاهان شده است. پس از استفاده از دمنوش های این گیاه احساس خشنودی به فرد دست خواهد داد. و در تسکین درد نیز موثر است.
گلبرگ زعفران در صنایع رنگ رزی:
برای مواردی که نیاز به رنگ های طبیعی دارند می توان از خاصیت رنگ دهی گلبرگ های زعفران نیز استفاده کرد.
مربای گلبرگ زعفران:
از دیگر خواص گلبرگ زعفران می توان به مربای گل زعفران اشاره کرد.شما می توانید این مربا را در خانه خود تهیه کنید.همچنین اگر می خواهید مربای شما طعم بهتری به دست بیاورد خوب است گلبرگ ها را به همراه خود زعفران دم کنید.
دمنوش گلبرگ زعفران چطور تهیه میشود؟
کافی است شما مقداری از گلبرگ های زعفران را در یک ظرف بریزید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آنرا بر روی حرارتی غیر مستقیم قرار بدهید و بعد از آنکه این نوشیدنی سرد شد، وقت نوش جان کردن آن فرا رسیده است.
امتیاز شما به این مطلب چنده؟