جمعه, 10 فروردین,1403
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم


راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم

همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضاء دارند حتی بهترین آنها و وقتی تاریخ آنها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. با ما همراه باشید.

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم:

چون محصولات گوشتی فساد پذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم‌ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده برای پیشگیری و یا کم کردن سرعت فساد این محصولات احتیاج است.

 

مواد شیمیایی گوناگونی برای افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات گوشتی استفاده می‌شود که یکی از پرمصرف‌ترین آن ها، نمک‌های نیتریت و نیترات است؛ نمک طعام باعث خوش مزه ای و نگهداری غذا می‌شود.

 

نیترات و نیتریت مواد نگهدارنده‌ای هستند که سبب ایجاد رنگ صورتی خوش رنگ می‌شوند. گوشت و فرآورده‌های گوشتی امکان دارد به راحتی در اثر میکروارگانیسم‌های گوناگون آلوده شود و چنانچه وضعیت حمل و نقل و نگهداری آن مناسب نباشد، باکتری‌های مولد فساد و بیماریزا رشد می‌کند و در آخر باعث بیماری در انسان می‌شود. از روی بعضی از نشانه های ظاهری می‌توان فساد سوسیس و کالباس را متوجه شد.

 

برخی از نشانه های فاسد بودن سوسیس یا کالباس: 

- رنگ، بو و به صورت کلی ظاهر سوسیس یا کالباس نمی تواند نشان معتبری برای تشخیص استاندارد بودن این محصولات باشد.

- تغییر رنگ پوشش این محصولات هم می‌تواند نشان دهنده رشد قارچ‌ها و کهنگی این محصولات باشد.

- از خریدن سوسیس و کالباس هایی که با نام های متفرقه که تا به حال اسمشان به گوش تان نخورده است، پرهیز کنید.

- داشتن لکه های پراکنده (سیاه، سبز روشن یا قهوه ای) علامت رشد و فعالیت میکروارگانیسم ها است که در بیشتر موارد به علت شرایط نامناسب نگهداری به وجود می آید.

 

در بیشتر یخچال های خانگی انواع غذاها در کنارهم قرار می گیرند، توجه کنید که سوسیس و کالباس حتماً در ظروف مناسب نگهداری شوند چون این محصولات به علت حساس بودن، به سرعت بو و طعم دیگر غذاها را به خود جذب می کنند.

 

انجماد سوسیس و کالباس سبب کاهش کیفیت و عطر و طعم فراورده می شود. افراد سعی کنند به مقدار استفاده روزانه و حداکثر سه روز خود را از فرآورده های گوشتی تهیه و مصرف کنند.

 

موارد مهم در هنگام خرید سوسیس و کالباس:

برخی از مواردی که در هنگام خرید سوسیس و کالباس باید مورد توجه قرار بگیرند عبارتند از:

- شکل ظاهری

- تاریخ تولید و تاریخ انقضا

- شماره ثبت و پروانه بهره ‌برداری وزارت بهداشت

-از خریدن محصولاتی که در بیرون از یخچال نگهداری می‌شود باید خودداری کنید.

-به جز این باید به پوشش استاندارد این محصولات هم دقت کنید درج این مشخصات بر روی بسته بندی سوسیس و کالباس علامت این است که این محصولات بعضی از فیلترهای لازم را گذرانده اند.

 

نگهداری سوسیس و کالباس:

سوسیس و کالباس فاسد خیلی خطرناک و بیماری زا می باشد. یکی از علل اصلی خراب و فاسد شدن سوسیس و کالباس هم شیوه نگهداری این محصولات می باشد. سوسیس و کالباس وکیوم شده تا وقتی که بسته بندی آن ها باز نشده است ماندگاری خوبی دارند ولی هنگامی که بسته بندی را باز می کنید این محصولات بین سه تا پنج روز خراب خواهد شد.

 

به همین دلیل حتما این محصولات را به اندازه احتیاج تهیه کنید و پس از باز کردن بسته بندی نهایتا در سه روز استفاده کنید. چون باکتری لیستریا در این محصولات رشد می کنند و زیاد می شوند. باید بدانید که این باکتری حتی در محیط یخچال و فریزر نیز تکثیر می یابد.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
از کجا بفهمیم سوسیس خراب شده؟ عوارض سوسیس تاریخ گذشته ایا سوسیس بیرون از یخچال خراب میشود تاریخ انقضا سوسیس چقدر است تاریخ انقضا سوسیس سولیکو لیز شدن کالباس شکل سوسیس ترش شدن کالباس مدت تاریخ انقضا سوسیس تاریخ سوسیس تغییر رنگ کالباس علت آب انداختن سوسیس سوسیس و کالباس خانگی برندهای سوسیس و کالباس در ایران فواید سوسیس و کالباس خانگی مضرات سوسیس و کالباس مواد نگهدارنده سوسیس و کالباس فواید سوسیس و کالباس انواع سوسیس و کالباس بهترین مارک سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس گیاهی سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس در رژیم کتوژنیک سوسیس و کالباس دست ساز شریعتی سوسیس و کالباس میکائیلیان سوسیس و کالباس در حضور مشتری سوسیس و کالباس آندره سوسیس و کالباس گوشتیران سوسیس و کالباس به انگلیسی سوسیس و کالباس سوسیس کالباس قیمت سوسیس گوشتیران مرکز خرید سوسیس و کالباس تهران قیمت سوسیس و کالباس خانگی قیمت سوسیس و کالباس عمده لیست قیمت سوسیس کالباس رباط قیمت کالباس کیلویی خرید سوسیس و کالباس خرید سوسیس و کالباس عمده خرید سوسیس و کالباس گیاهی خرید سوسیس و کالباس خانگی خرید سوسیس و کالباس گیاهی تهران خرید سوسیس و کالباس آرمن خرید سوسیس و کالباس خارجی خرید سوسیس و کالباس در اصفهان خرید کاور سوسیس و کالباس خرید اینترنتی سوسیس و کالباس قیمت کالباس قیمت سوسیس پپرونی قیمت کالباس گوشتیران کیلویی قیمت سوسیس آلمانی قیمت سوسیس و کالباس قیمت سوسیس و کالباس بشارت قیمت سوسیس و کالباس مفیدان قیمت سوسیس و کالباس آندره قیمت سوسیس و کالباس گیاهی قیمت سوسیس و کالباس رباط قیمت سوسیس و کالباس دهکده پروتئین قیمت سوسیس و کالباس گوشتیران

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
لاک پایه ناخن چیست + بهترین رنگ لاک پایه مناسب رنگ پوست شما
ممکن است خیلی از خانم ها با کاربرد رنگ لاک پایه و روش استفاده از آن آشنا نباشند و یا بخواهند برای اولین بار از آن استفاده کنند. در این مقاله قصد داریم در مورد رنگ لاک پایه، انواع رنگ لاک پایه، کاربرد...
ادامه مطلب >
با صابون ضد باکتری و فواید و مضرات آن آشنا شوید
صابون ها جزء محصولاتی هستند که از دیرباز برای شست و شوی دست ها، بدن و یا صورت مورد استفاده قرار می گرفته اند. هیچ پاک کننده ای بهتر از صابون و آب نمی تواند برای پاکسازی پوست موثر باشد. آلودگی هوا، شر...
ادامه مطلب >
معرفی بهترین و جدیدترین مدلهای مسواک برقی برای کودک
پدرها و مادرها لزوم مسواک زدن کودک را از همان سنین ابتدایی احساس می کنند؛ اما تجربه ثابت کرده اکثر کودکان به سختی زیر بار مسواک زدن می روند و تمایل زیادی به این موضوع نشان نمی دهند. اگرچه مسواک زدن ه...
ادامه مطلب >
آشنایی با روغن صورت و فواید و مضرات آن
استفاده از روغن برای پوست مفهوم جدیدی نیست. هزاران سال است که از انواع روغن ها برای سلامت و شادابی پوست استفاده می شود. با این حال تحقیقات اخیر در مورد روغن گیاهی و بهترین روغن برای پوست صورت اطلاعات...
ادامه مطلب >
راهنمای خرید دستگاه دست خشک کن
دست خشک کن یک ایده ی جدید می باشد که امروزه اهمیت و کاربرد ویژه ای یافته است. این ایده ی جدید دارای مزایا و معایب خاصی می باشد و دارای انواع مختلف برندها و مدل های ویژه ای است که هر کدام از آن ها دار...
ادامه مطلب >
موم عربی یا موم سرد چیست + روش استفاده
استفاده از موم عربی یک روش طبیعیِ موزدایی و از بین بردن موهای زائد است. استفاده از موم از دیرباز در کشورهای آفریقایی و عربی رواج داشته و افراد برای از بین بردن موهای زائد خود از موم استفاده می کردند....
ادامه مطلب >
فیس براش چیست و چه کاربردی دارد؟
این روزها با افزایش آگاهی از مراقبت‌های پوستی، محصولات و ابزارهای متنوعی در این راه به بازار معرفی می‌شوند. شما به کمک این ابزار می‌توانید سلامت پوست خود را تا حدی تضمین کنید و کیفیت نگهداری از آن را...
ادامه مطلب >
فواید و مضرات ژل بهداشتی بانوان
بیشتر مردم تصور می کنند، بهداشت شخصی فقط مسواک زدن، استفاده از نخ دندان، حمام کردن و کارهایی از این قبیل است. این افراد، فقط زمانی به فکر مراقبت های مخصوص ناحیه ی تناسلی خود می افتند که دچار عفونت شد...
ادامه مطلب >
با فواید و مزایای روغن بدن برای پوست آشنا شوید
بدن ما انسان ها برای محافظت از خود، راه حل ها و ترفندهای مختلفی دارد. اولین راه حل آن، وجود قلعه ای از جنس پوست مستحکم و پیچیده است تا از ورود میکروب ها به داخل، جلوگیری کند. همان طور که پوست از ما م...
ادامه مطلب >