جمعه, 10 فروردین,1403
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

طرز تهیه خامه صبحانه


طرز تهیه خامه صبحانه

خامه، صبحانه ای مقوی و خوشمزه است که شما می توانید آن را در منزل به صورت کم چرب تر تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

خامه چیست؟

خامه قسمتی از شیر است که حاوی چربی بالایی است و به وسیله روش های خامه گیری از شیر جدا شود. در روش سنتی از رویه بستن شیر خامه تهیه می شود.

 

طرز تهیه خامه صبحانه به روش سنتی

خامه صبحانه به روش سنتی به دو روش تهیه می شود.

روش اول: ابتدا شیر در یک ظرف کم عمق بریزید و آن را گرم کنید و بعد آن را به حال خود رها کنید و بعد از 24 تا 36 ساعت خامه را از سطح شیر بردارید.

 

روش دوم: شیر را به کمک یخ در ظرف های بزرگی خنک کنید، بعد از 12 ساعت خامه آن را می گیرند. این روش ناقص هستند زیرا حدود 2 تا 3 گرم (بعضی مواقع تا 10 گرم) چربی در هر لیتر شیر باقی می ماند.

 

طرز تهیه خامه صبحانه با سرشیر

مواد لازم :

شیر : به مقدار لازم

 

طرز تهیه خامه صبحانه خانگی:

برای تهیه خامه صبحانه ابتدا شیر محلی را درون قابلمه ای مناسب بریزید.

قابلمه را روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا شیر به دمای جوش برسد و بعد از اینکه شیر جوشید اجازه بدهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر هم با شعله ملایم بماند. در مرحله بعدی طرز تهیه خامه صبحانه بعد از این مدت زمان قابلمه شیر را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا شیر به خوبی خنک شود و روی آن بسته شود.

 

سپس سرشیر را به آرامی از روی شیر بردارید.

سرشیر را درون ظرفی مناسب بریزید.

ظرف حاوی سرشیر را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدهید سپس آن را از یخچال بیرون آورده و با کمک همزن با دور کند یا چنگال سرشیر را هم بزنید تا فرم بگیرد و سفت شود.

توجه داشته باشید که در مراحل اولیه هم زدن سرشیر شل می شود و کم کم فرم می گیرد.

 

 

نکاتی برای تهیه خامه صبحانه

به محض اینکه خامه به غلظت مناسب رسید و فرم گرفت هم زدن آن را پایان دهید اگر هم زدن را ادامه بدهید خامه تبدیل به کره محلی می شود.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
طرز تهیه خامه صبحانه به روش صنعتی طرز تهیه خامه صبحانه برای کیک طرز تهیه خامه صبحانه با کره طرز تهیه خامه کیک با شیر و کره طرز تهیه خامه فرم گرفته طرز تهیه خامه صبحانه بدون شیر فیلم طرز تهیه خامه از شیر طرز تهیه خامه صبحانه شکلاتی طرز تهیه خامه صبحانه طرز تهیه خامه صبحانه خانگی طرز تهیه خامه صبحانه از شیر طرز تهیه خامه صبحانه کاله طرز تهیه خامه صبحانه با شیر طرز تهیه خامه صبحانه به خامه قنادی طرز تهیه خامه صبحانه کیک طرز تهیه خامه صبحانه فرم گرفته تهشیر کاله طرز تهیه ته شیر فرق ته شیر و سر شیر تفاوت سرشیر با ته شیر چیست شیر کاله در طلایی فرق سرشیر و ته شیر چیست شیر روزانه کاله کاله شیر ته شیر کاله ته شیر چیست ته شیر چیه ته شیری ته شیری کباب ته شیری چیست ته شیری با کباب ته شیری بختیاری ته شیری غذای کجاست ته شیری مال کجاست تهشیر تهشیر چیست خواص ته شیر شیر غلیظ شده کاله طرز تهیه ته شیر کاله ته شیر کاله چیه ته شير ته شیر کاله چیست کالری ته شیر کاله

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
کلاه کپ چیست ؟
کپ یا گپ، نوعی قطعه است که برای اتصالات لوله و کور کردن آن لوله استفاده می شود. که هردوی این واژه را برای کلاه بکار می برند. و هر نوع کلاه لبه داری که دربخش پوشش سر گود باشه را کلاه کپ یا گپ می گویند...
ادامه مطلب >
در مورد لنت پارس بیشتر بدانید
لنت چرخ جلو پراید پارس بهترین لنت ترمز تولید ایران بوده که کیفیت و قیمت بسیار مناسبی دارد. این لنت دارای دو نمونه سبز و آبی می باشد.
ادامه مطلب >
هر آنچه باید در مورد علم (علامت) عزاداری بدانید.
 همزمان با آغاز ماه محرم به سراغ دو نسل علم ساز می رویم؛ یکی 25 ساله و دیگری 41 ساله. «محمد خردجو» در حال شستن و سوار کردن قطعات طوق است. (طوق یک سینه بزرگ است که تنها یک تیغه دارد و با تصویر انواع م...
ادامه مطلب >
کارت هدیه دیجی کالا
کارت هدیه دیجی‌کالا راهکاری هوشمندانه برای هدیه دادن به عزیزان، نزدیکان و دوستان است. کارت‌های هدیه دیجی‌کالا تنوع زیادی دارند و امکان انتخاب از بین میلیون‌ها کالای مختلف موجود در فروشگاه اینترنتی دی...
ادامه مطلب >
کله مانکن + ابزاری ضروری برای آموزش
کله مانکن و یا مانکن مو بهترین و کاربردی ترین ابزار مورد نیاز آموزشگاه های آریشگری و افراد علاقمند به آرایشگری می باشد. با استفاده از این محصول هنرجویان شینیون و آرایش مو می توانند همزمان با استاد و ...
ادامه مطلب >
هرآنچه باید در مورد ثبت نام خودرو بدون قرعه کشی بدانید
فرآیند ثبت‌نام در طرح یکپارچه عرضه خودروهای داخلی از روز گذشته 20 اسفند آغاز شد و تا روز 28 اسفند ادامه دارد و پس از آن نوبت‌دهی به متقاضیان برای دریافت خودرو اعلام می‌شود.
ادامه مطلب >
معرفی شرکت تولیدی بهنان نی ریز - به نان حقیقت
تغذیه مناسب = جامعه سالم ، هنوز هم نان زندگیست
ادامه مطلب >
نحوه تهیه مربای انجیر در منزل + نکات و ترفند ها
مربا انجیر یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. این مربای خوش طعم را می توانید به همراه خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک ها...
ادامه مطلب >
خرید پیراهن مشکی محرم
باز هم ماه محرم، ماه عزاداری برای امام عاشقان از راه رسیده است و همه ما با پوشیدن پیراهن سیاه به استقبال و سوگواری برای این ماه می رویم.
ادامه مطلب >