سایر توضیحات
این خمیرمایه در فرآیند تخمیر باعث می شود در خمیر، گاز کربنیک و سایر مواد آلی تولید شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی که باعث افزایش ارزش تغذیه ای و عطر و طعم خوش نان می گردد.
مناسب پخت انواع نان و پیراشکی و...