پنجشنبه, 09 فروردین,1403
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

طریق مصرف و کاربرد فلفل پول بیبر در کجاست؟


طریق مصرف و کاربرد فلفل پول بیبر در کجاست؟

پول بیبر نوعی فلفل  قرمز پرک شده نیمه خشک است که به عنوان ادویه ترکی در دنیا شناخته می شود ، از این ادویه می توانید به جای فلفل قرمز یا به عنوان تزئین روی انواع غذا استفاده کنید. 

پول بیبر چیست؟

پول بیبر ( به ترکیه ای : Pul Biber ) و ( به انگلیسی : Aleppo Pepper )  نام نوعی فلفل است که در ترکیه و سوریه کاشت می شود و به نام فلفل حلب هم شناخته می شود. پول بیبر یا پرک فلفل قرمز یا فلفل قرمز گرانولی در ایران به عنوان ادویه ای ترکی شناخته می شود. پول بیبر ترکی را برای تهیه بال کبابی ، مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد استفاده میکنند. 

فلفل پول بیبر شباهت کمی به فلفل دلمه دارد و طعم و عطرش ملایم و خوشایند است. 

رنگ ادویه پول بیبر قرمز است و معمولا حالت ساطوری خرد شده و خشک می شود.  از ادویه پول بیبر در انواع استیک ها ، کباب ها و سالاد ها استفاده می کنند. 

ادویه پول بیبر یا فلفل حلبی در شهر حلب در شمال سوریه و نزدیک به مرز ترکیه تولید می شود. ادویه پول بیبر به عنوان چاشنی غذاهای مدیترانه ای و خاورمیانه ای به خصوص در ترکیه و سوریه استفاده می شود. 

ظاهر پول بیبر شبیه به فلفل دلمه است وحالتی گوشتی دارد و بعد از خارج کردن دانه ها، به صورت پولکی خرد و نیمه خشک می شود و سپس به روغن و نمک آغشته شده و بسته بندی می شود. 

پول بیبر, موارد استفاده پول بیبر, بذر فلفل پول بیبر

پول بیبر چه طعمی دارد

 

ادویه پول بیبر چه طعمی دارد؟

ادویه پول بیبر طعمی مشابه فلفل چیلی دارد ولی تندی آن ملایم تر است البته به شیرینی طعم فلفل دلمه ای و پاپریکا نیست  ، ته مزه ادویه پول بیبر مشابه زیره و میوه است و به دلیل این که در فرایند خشک شدن ، نمک و روغن زیتون به آن افزوده می شود کمی شور و چرب است. 

تندی ادویه پول بیربر شدید و زننده نیست و افراد با ذائقه های مختلف می توانند از آن استفاده کنند. ادویه پول بیبر ترکی مانند سایر ادویه ها خشک و پودری نیست و به حالت نیمه خشک ، چرب و ساتوری تهیه می شود که نسبت به سایر فلفل قرمزهای رایج در بازار کمی شیرین تر است. 

 

روش مصرف ادویه پول بیبر:

پول بیبر را نباید به صورت فله ای بخرید و حتما باید در بسته بندی پلاستیکی یا شیشه ای باشد و بعد از مصرف هم بهتر است اضافه آن را در ظرف شیشه ای در دار نگهداری نمایید. 

رنگ قرمز شرابی و حالت پرک ادویه پول بیبر باعث می شود که بسیاری از آشپزها در دیزاین غذا از این ادویه ملایم استفاده کنند. 

پول بیبر ترکی می تواند جایگزینی مناسب برای پاپریکا و فلفل قرمز در طبخ غذاها باشد ، البته میزان تندی غذا را باید متناسب با ذائقه خودتان تنظیم نمایید. 

از پول بیبر ترکی به همراه روغن زیتون و آبلیمو برای طعم  دار کردن مرغ و گوشت کبابی استفاده می شود. 

شما میتوانید پول بیبر ترکی را به عنوان چاشنی سالاد ، به همراه تخم مرغ نیمرو یا آب پر ، در سس پاستا و ماکارونی ، همراه با غذاهای گیاهی ، سالاد سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ شده و غذاهای دریایی استفاده کنید. 

در سوریه از ادویه پول بیبر برای طعم دار کردن آجیل ها هم استفاده می شود. 

میتوانید مقداری پول بیبر را با روغن زیتون مخلوط کرده و کمی حرارت دهید و سپس در شیشه ای در بسته نگهداری کنید و به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده انواع سالاد از ان استفاده کنید. 

 

طرز تهیه پول بیبر در منزل:

این نوع فلفل، پودر و خشک نیست و نیمه خشک یا ساتوری مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه آن فلفل گوشتی قرمز را ساتوری کنید و برای مصرف روزانه در شیشه در بسته نگهداری کنید. پودر فلفل قرمز Pulbiber را می توانید با روغن زیتون ترکیب کرده و به عنوان بهترین چاشنی برای انواع غذاها استفاده کنید.

 

خواص ادویه پول بیبر:

- پول بیبر یا فلفل قرمز ترکی حاوی پتاسیم ، منگنز ، ویتامین ای ، ویتامین ث ، ویتامین ب 6 ، فلاونوئید ها و خواص آنتی اکسیدان قوی است. 

- پول بیبر نیروبخش و ضد اسپاسم است.

- از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری میکند.

- برای کاهش سرفه های شدید و اخلاط زائد مفید است.

- کاهش قند خون

- بهبود هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش

- درمان ناراحتی معده

- کاهش گاز روده

- درمان اسهال

- درمان طبیعی گرفتگی معده

- بهبود گردش خون

- کاهش کلسترول

- پیشگیری از بیماری های قلبی

- درمان بی خوابی

- کاهش التهاب

- کاهش دردهای رماتیسمی

- منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی

- درمان میگرن

- پول بیر ادویه ای آرام بخش و مسکن است و از ضماد آن می تواند برای ترمیم زخم و کاهش درد روماتیسم استفاده کرد. 

 

شرایط نگهداری فلفل:

درب آن را محکم کنید تا رطوبت داخل آن نرود چون جمع و چروکیده می شود. فلفل پول بیبر را در جای خشک و خنک نگهداری کنید اگر تمام شرایط را اصولی رعایت نمایید به مدت ۳ ماه کیفیت خود را از دست نمی دهد و قابل مصرف می شود.

 

مضرات فلفل پول بیبر چیست؟

تاکنون هیچ عارضه ای برای این فلفل ذکر نشده است. با این حال اگر شما دچار انواع حساسیت های غذاهایی هستید توصیه می شود مقدار کمی از این فلفل را در غذاهایتان استفاده نمایید و در صورت عدم حساسیت، میتوانید این فلفل را در برنامه های غذایی خود داشته باشید.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
طرز تهیه فلفل پول بیبر کاربرد فلفل پول بیبر فرق پول بیبر با پاپریکا عوارض فلفل پول بیبر ادویه پول بیبر چیست بذر فلفل پول بیبر ادویه پول بیبر در چه غذاهایی استفاده میشود عکس فلفل پول بیبر خواص ، طعم و نحوه استفاده از فلفل پول بیبر فلفل پول بیبر چیست خواص فلفل پول بیبر غذا با پول بیبر خرید فلفل پول بیبر نحوه استفاده از فلفل پول بیبر موارد استفاده پول بیبر پول بیبر ترکیه ترکیبات ادویه پول بیبر استفاده از فلفل پول بیبر فلفل پول بیبر ویکی پدیا فلفل پول بیبر نی نی سایت خرید اینترنتی فلفل پول بیبر فلفل پول بیبر فلفل پول بیبر ترکیه فلفل پول بیبر تند است فلفل پول بیبر ترکی فلفل پول بیبر خرید فلفل پول بیبر خواص فلفل پول بیبر از کجا بخریم خرید پول بیبر اصل طرز تهیه پول بیبر ترکیه در خانه خرید عمده فلفل پول بیبر خرید بذر فلفل پول بیبر خرید پول بیبر پول بیبر نی نی سایت قیمت فلفل پول بیبر تلفظ پول بیبر کاربرد پول بیبر طرز تهیه پول بیبر ترکیه پودر پول بیبر چیست قیمت پول بیبر قیمت پول بیبر ترکیه قیمت ادویه پول بیبر پول بیبر چیست خرید ادویه پول بیبر خرید پودر پول بیبر پول بیبر دیجی کالا پول بیبر تقلبی

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
پالت پلاستیکی استاندارد از کجا بخریم؟
بیش از ۵۰ سال است که از پالت پلاستیکی در صنعت صادرات و واردات استفاده می‌شود. این پالت ها امروزه بسیار رواج پیدا کرده‌اند. پالت پلاستیکی نوعی سازه رو صاف و تخت است که از آن برای جابجایی و نگهداری کال...
ادامه مطلب >
معرفی موتور گیربکس sew
موتور گیربکس sew یک محصول آلمانی است. این برند از شناخته شده ترین موتورها در جهان است. هم اکنون این موتور دارای قدمتی ۸۰ ساله است.
ادامه مطلب >
لیوان جادویی یا حرارتی چیست؟+راهنمای خرید لیوان حرارتی
از لیوان حرارتی به عنوان یک کادوی بسیار جذاب برای غافلگیر کردن عزیزان استفاده می شود و به لحاظ فرم متفاوت و تصویر چاپ شده روی لیوان بسیار مورد پسند قرار می گیرد، شما هم آن را امتحان کنید.
ادامه مطلب >
سقف وافل چه کاربرد و مزایایی دارد؟
سقف وافل مزایای زیادی نسبت به سایر روش های اجرایی دارد اما در رابطه با بزرگترین و مهمترین آنها میتوان به صرفه ی اقتصادی و مدت زمان اجرای کمتر و مقاومت و ایمنی بیشتر آن اشاره کرد.
ادامه مطلب >
چطور با وردپرس فروشگاه اینترنتی بسازیم؟
اگر شما نیز قصد راه‌اندازی یک کسب و کار مجازی را دارید با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید تا بتوانید با آموزش ووکامرس و بکارگیری آن فروشگاه خود را پیاده‌سازی کنید.
ادامه مطلب >
آشنایی با انواع شیرهای هیدرولیک برقی
شیر برقی هیدرولیک مهم ترین بخش یک سیستم هیدرولیکی است و انواع مختلفی دارد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
ادامه مطلب >
لوازم یدکی بسترن و نکات مهم در خرید قطعات بسترن
لوازم یدکی بسترن اورجینال و تقلبی شباهت بسیاری به هم دارند و گاهی تشخیص آن بسیار دشوار است و به همین جهت توصیه می شود مرکزی که برای خرید قطعات بسترن انتخاب می‌کنید معتبر و قابل اعتماد باشد.
ادامه مطلب >
لزوم استفاده از قرص تقویتی برای بانوان
بعضی روزها آنقدر سرتان شلوغ است که اصلا وقت آماده کردن خوراکی‌های مفید را ندارید و حداقل کاری که می‌توانید برای حفظ سلامت خود بکنید، تامین موادمغذی از طریق مکمل‌هاست. در این مطلب شما را با انواع مکمل...
ادامه مطلب >
آجر شاموتی چه ابعاد و رنگ هایی دارد؟
در زمان‌های قدیم (از حدود ۵۰۰۰ سال پیش) آجر ها از گل خاک رس به صورت خشتی تولید می‌شدند. امروز با گذشت زمان و با پیشرفت تکنولوژی‌های روز، آجرها برای افزایش مقاومت و افزایش تنوع رنگ برای نمای ساختمان ...
ادامه مطلب >